Ramen szturmem podbił restauracje na całym świecie. Do tego stopnia, że w dużych miastach trudno już sobie wyobrazić kulinarną mapę bez lokalu serwującego tę japońską zupę. Wystarczy wejść do takiej knajpki, by od razu poczuć intensywny zapach gotującego się bulionu. Następnie dojrzeć kucharzy sprawnie układających dodatki w parujących miskach. W Warszawie ramen to małe dzieło sztuki – sprężysty makaron zanurzony w aromatycznym wywarze, do tego soczyste mięso, chrupiące warzywa, marynowane jajko i szczypta prażonego sezamu lub nori. Szefowie kuchni nieustannie eksperymentują, łącząc tradycyjne receptury z nowoczesnymi pomysłami. Dzięki temu każdy może znaleźć swój ulubiony smak.

Ramen to coś więcej niż sycąca potrawa – to cała kultura jedzenia, w której posiłek staje się prawdziwym rytuałem. Wiele restauracji dodaje do ramenu autorskie akcenty – lokalne składniki, sezonowe warzywa czy odważne przyprawy, nadając daniu jeszcze bardziej niepowtarzalny charakter. Ta różnorodność i możliwość dopasowania do własnych upodobań sprawiają, że ramen wciąż nie wychodzi z mody. A restauracje serwujące japońską klasykę są pełne gości niezależnie od pory dnia.  Zaczynał jako street food, a obecnie można go znaleźć nawet w wersji fine dining.

Najlepszy ramen w Warszawie – wiemy, gdzie go szukać

Dobra restauracja z ramenem to miejsce, gdzie czuć pasję do gotowania i szacunek do japońskiej tradycji. Sprawdź, czy bulion jest klarowny, a jego zapach intensywny? Czy składniki wyglądają na świeże i dobrze skomponowane? Ostateczny test to oczywiście pierwszy łyk aromatycznej zupy. Jeśli smaki są bogate, a każda kolejna chwila sprawia, że masz ochotę na więcej, to znaczy, że znalazłeś swój nowy ulubiony ramen bar!